La Lorraine Bakery Group is een toonaangevende Europese bakkerijgroep, die gespecialiseerd is in de productie en distributie van bakkerijproducten. Ze leveren een breed scala aan verse en diepgevroren broodproducten, gebak, patisserieën en snacks aan andere bedrijven in foodservice, retail en ambacht. 

Een breed scala aan producten hebben is één ding, ze verkopen is een tweede. Hiervoor is het belangrijk dat je producten (online!) goed gepresenteerd worden en voorzien zijn van de juiste informatie op de plekken waar deze gekocht worden door de eindgebruiker.  

La Lorraine Bakery Group België schakelde GROUP7 in om hen te adviseren hoe de online zichtbaarheid en vindbaarheid verbeterd kon worden bij de foodservice groothandels. 

De uitdaging

Een enorm belangrijke schakel in foodservice is de groothandel. Professionele eindgebruikers (chefs, eigenaren, bakkers, …) kopen hier hun producten in, dit gebeurt voor het grootste gedeelte al online. Veel van onze klanten in foodservice behalen bijna al hun omzet via webshops van groothandels. Het is dus van groot belang voor elke fabrikant dat je producten goed vindbaar zijn in de webshop van de grossier. 

Als fabrikant kun je al je zaken nog zo goed op orde hebben, het betekent helaas niet automatisch dat jouw productpagina’s er op de website van de grossier net zo goed bij staan. En dat terwijl uit onderzoek blijkt dat 69% van de bezoekers die een webshoppagina verlaat, dit doet vanwege het gebrek aan productinformatie. 

De oplossing

Hoe zou een perfecte webshop er dan uit moeten zien? Ons uitgangspunt: een perfecte online store is een webshop waarin klanten de juiste producten vinden, in de juiste categorie, gepresenteerd op de best mogelijke manier om aankoopgedrag te beïnvloeden. 

Op basis van onze kennis en ervaring weten wij waar een perfecte productnaam uit bestaat. Ook weten we wat je wel en niet in een omschrijving moet vertellen en wat andere belangrijke aspecten zijn om te benoemen bij je product.  

La Lorraine Bakery Group zag in dat hun producten in de webshops van de groothandel nog niet de aandacht kregen die ze verdienen. En dat terwijl voor hen de meeste omzet uiteindelijk via dit kanaal wordt gerealiseerd. Zo zijn ze bijvoorbeeld marktleider in stokbrood, terwijl de stokbroden van La Lorraine en Panesco niet of nauwelijks bij de eerste zoekresultaten te vinden waren. 

Tijd om dus ook voor de producten van La Lorraine Bakery Group te zorgen dat eindverbruikers – wanneer ze gebruiken maken van webshops - de juiste producten vinden, op de juiste plaats, gepresenteerd op de best mogelijke manier!  

We zien vaak dat intern er niet altijd de tijd en mensen zijn om dit allemaal te checken én in de gaten te houden. Daar heeft GROUP7 de Perfect Store Check voor ontwikkeld en we hebben hiermee La Lorraine Bakery Group geholpen. 

Het resultaat

We checkten bij 5 groothandels de productpagina’s van in totaal meer dan 30 producten. Niet alleen de producten van LLBG, maar ook een aantal andere producten voor een goede benchmark. Elk product werd op 14 verschillende aspecten beoordeeld. Heeft het product de juiste artikelnaam? Staat er een goede omschrijving bij het product? Is alle wettelijk verplichte informatie terug te vinden?  Daarnaast bekeken we de mogelijkheden van de webshop van groothandel en onderzochten we op welke velden we direct of indirect zelf al verbeteringen konden doorvoeren.  

Omdat wij ernaar streven onze resultaten praktisch toepasbaar te maken, maken we bij de Perfect Store Check voor elke groothandel een apart, klein rapport met daarin een overzichtelijke weergave van onze bevindingen.  

Zo ook voor La Lorraine Bakery Group leverden we de eerste fase van de Perfect Store Check 5 rapportages op. Deze bespraken we tijdens een workshop, waarin we gezamenlijk de juiste richting bepalen voor de vervolgstappen. 

Maar we zijn er nog niet! Nu we inzichten hebben opgedaan over de huidige staat van de producten bij de groothandel en bepaald hebben wat er dan zoal beter moet, is het tijd voor actie. Wij hebben LLBG op weg geholpen met begeleiding voor het doorvoeren van verbeteringen, maar uiteindelijk is het doorvoeren van veranderingen een intensieve samenwerking tussen de groothandel en de fabrikant. Hoe ver je kunt optimaliseren is daarbij ook afhankelijk van de digitale mogelijkheden, bereidheid en capaciteit van de groothandel. Elke groothandel heeft een eigen werkwijze en het team van LLBG heeft nu focus op perfect store. Dit betekent niet dat het 1,2,3 gerealiseerd is, door het maken van goede afspraken en het managen van verwachtingen (wat is er echt mogelijk?) wordt het juiste resultaat behaald.  

Samen met LLBG hebben we nog 2 lessen geleerd, deze willen we graag delen met fabrikanten die aan een soortgelijk project gaan werken: 

• Een geoptimaliseerde externe webshop begint met het intern onderhouden van de productdatabases, met gestandaardiseerde beschrijvingen en foto’s. 
• Daarna volgt overleg met de groothandels om in kaart te brengen wat de mogelijkheden zijn en welk maatwerk nodig is om hen de gewenste optimalisaties te bezorgen.   

Ondertussen is de presentatie en vindbaarheid van de producten van La Lorraine, Panesco en Donut Worry Be Happy verbeterd in al heel wat webshops. 

 

Meer weten over ons perfect store traject? Lees hier verder >>