{"id":23439,"date":"2023-10-11T08:16:19","date_gmt":"2023-10-11T08:16:19","guid":{"rendered":"https:\/\/group7.eu\/?p=23439"},"modified":"2023-10-25T13:42:58","modified_gmt":"2023-10-25T13:42:58","slug":"initiatieven-tegen-verspilling-van-voedsel-en-verpakking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/group7.eu\/initiatieven-tegen-verspilling-van-voedsel-en-verpakking\/","title":{"rendered":"Initiatieven tegen verspilling van voedsel en verpakking"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"23439\" class=\"elementor elementor-23439\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_ae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6a40fa6b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"6a40fa6b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_ae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-17916f8b ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"17916f8b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3212e3dd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3212e3dd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"has_ae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f1a5aad elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"f1a5aad\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_ae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-eb90c4e ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"eb90c4e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-80bc8d7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"80bc8d7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Eind september bezocht de GROUP7 Professional Community de horecabeurs \u201cGastvrij Rotterdam\u201d. Hier hebben we heel wat interessante innovaties tegen voedselverspilling gezien die we graag met jullie delen. Een voorbeeld hiervan is \u201cHet Nieuwe Nassen\u201d, een organisatie die ondernemers wil aanmoedigen om lokaler gebruik te maken van ingredi\u00ebnten. De organisatie moedigt ondernemers bijvoorbeeld aan om kikkererwten te vervangen door gele erwten, een veel lokaler product. Ook het verminderen van plastic verpakkingen kwam aan bod.<\/p><h2>Van koffiegruis naar kroket<\/h2><p>Gooi jij het koffiedik ook altijd weg? Het bedrijf <a href=\"http:\/\/www.rotterzwam.nl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rotterzwam\u00a0<\/a> maakt hier een einde aan door het te verwerken tot oesterzwammen en er vervolgens lekkere voedingswaren van te maken. Denk maar aan bitterballen, saucijzenbroodjes en kroketten.<\/p><h2>Een oplossing voor afgekeurde groenten<\/h2><p><a href=\"http:\/\/www.purplepride.nl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Purple Pride\u00a0<\/a> verwerkt aubergines met een schram of buts tot een kruidige aubergineshoarma. In Rotterdam presenteerden zij dit product op een broodje met tzatziki en komkommerschijfjes, de perfecte combinatie als je het ons vraagt.<\/p><h2>Poetsen zonder afval<\/h2><p>Al gehoord van <a href=\"https:\/\/yousea.eco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">You Sea<\/a>? Ook met dit bedrijf hebben wij kennis gemaakt op Gastvrij Rotterdam. Door deze innovatie is het niet langer nodig om schoonmaakproducten in plastic verpakkingen te kopen. Het werkt met aluminium flessen die gevuld moeten worden met een speciaal schoonmaaktablet (Eco-Xtab) waaraan je enkel water moet toevoegen. Dit tablet bruist op en is vervolgens klaar voor gebruik. Geen plastic flessen meer nodig dus.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d1779c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5d1779c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/group7.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20231005-Artikel-voedselverspilling-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-23441\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/group7.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20231005-Artikel-voedselverspilling-300x225.jpg 300w, https:\/\/group7.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20231005-Artikel-voedselverspilling-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/group7.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20231005-Artikel-voedselverspilling-768x576.jpg 768w, https:\/\/group7.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20231005-Artikel-voedselverspilling-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/group7.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20231005-Artikel-voedselverspilling.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d014b6a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d014b6a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>Duik in de vuilniscontainer<\/h2><p>Wil je meer besef krijgen over wat je weggooit? <a href=\"https:\/\/orbisk.com\/nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Orbisk<\/a> heeft hier een oplossing voor gevonden! Door een speciale technologie kan er gescand worden wat er juist wordt weggegooid om zo gericht maatregelen te kunnen nemen. Het helpt dus met andere woorden om grip te krijgen op wat voor soort voedsel er wordt weggegooid, in welke hoeveelheid en op welk moment van de dag.<\/p><h2>Oud brood wordt borrelbrood<\/h2><p>Zo\u2019n zonde dat veel supermarkten brood al na een dag weggooien&#8230; Jumbo heeft hier iets op gevonden, namelijk het maken van een borrelbrood. Brood dat \u00e9\u00e9n dag oud is, wordt belegd met bijvoorbeeld kaas en tomaat zodat het perfect gebruikt kan worden als hapje of lunch. Dit initiatief vond plaats in de Verspillingsweek van 11 tot en met 17 september, een initiatief in Nederland ter motivatie om verspillingsvrij te kopen, koken en bewaren. Meer over te lezen op de <a href=\"https:\/\/samentegenvoedselverspilling.nl\/verspillingsvrijeweek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">website Verspillingsvrije Week<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eind september bezocht de GROUP7 Professional Community de horecabeurs \u201cGastvrij Rotterdam\u201d. Hier hebben we heel wat interessante innovaties tegen voedselverspilling gezien die we graag met jullie delen. Een voorbeeld hiervan is \u201cHet Nieuwe Nassen\u201d, een organisatie die ondernemers wil aanmoedigen om lokaler gebruik te maken van ingredi\u00ebnten. De organisatie moedigt ondernemers bijvoorbeeld aan om kikkererwten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":23441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[135],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23439"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23767,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23439\/revisions\/23767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}