{"id":5628,"date":"2021-05-17T08:00:34","date_gmt":"2021-05-17T08:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/group7.eu\/?post_type=cases&#038;p=5628"},"modified":"2022-04-20T14:51:07","modified_gmt":"2022-04-20T14:51:07","slug":"route-to-market-rookwortel","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/group7.eu\/cases\/route-to-market-rookwortel\/","title":{"rendered":"Route to market voor rookwortel"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5628\" class=\"elementor elementor-5628\" data-elementor-post-type=\"cases\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_ae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2cf7f93a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"2cf7f93a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_ae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4548ac75 ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"4548ac75\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2942da92 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2942da92\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n<h4><b><span data-contrast=\"auto\">Introductie\u00a0<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{\">\u00a0<\/span><\/h4>\n<p>Samen met sterrenchef Edwin Vinke heeft vanRijsingen de Smoked Carrot ontwikkeld. Deze rookwortel is een fantastisch product dat bijdraagt aan de missie om eerlijk en gezond voedsel (meer) betekenis te geven. Er was direct vraag vanuit verschillende groothandels die interesse toonden. Alleen nog geen route to market strategie en ook geen antwoord op de vraag; \u00a0Voor welke gebruiker is dit product interessant? <br \/><br \/>Samen met vanRijsingen en het communicatiebureau T\u00eate de la Course gingen we tijdens een werksessie &#8220;Inzicht in je klant\u201d (persona en klantreis) aan de slag om te bepalen op welke chef te richten. Met deze basis kon de route to market en campagne scherp weggezet worden. Toen deze basis stond, begon het avontuur voor de rookwortel pas. Het was voor vanRijsingen de eerste keer dat ze een merk in Foodservice hebben gelanceerd. Ze hebben geleerd door te doen en wij hebben ze begeleidt van inzicht naar plan tot de praktische uitvoering. 1 jaar later is de rookwortel onder het merk Rooted Rebels: Smoked Carrot gelanceerd bij Bidfood.<\/p>\n<h4><strong>De uitdaging<br \/><\/strong><\/h4>\n<p>Iedereen die de rookwortel proeft is direct enthousiast. Alleen de vraag kwam al direct hoe zetten we dit succesvol in de foodservice markt neer? vanRijsingen had nog geen ervaring met het lanceren van een merk in deze markt. Bij elke volgende stap van de lancering ontstonden meer vragen dan antwoorden. Voor welke chef is het product interessant? Wat is de boodschap die we willen communiceren? Met welke branding, wat willen we uitstralen? Waar bevindt de chef zich? Waaraan moet een product voldoen om opgenomen te worden door een groothandel? Wat zijn de mogelijkheden om met beperkte budgetten zichtbaarheid en bekendheid te cre\u00ebren? <br \/><br \/>Tijdens een kennismaking klikte het direct tussen Karin Bakker en Desiree. Na het intakegesprek met Carolien, Karin en Desiree was iedereen enthousiast en zijn we zo snel mogelijk gestart met de werksessies.<\/p>\n<h4><strong>De oplossing<\/strong><br \/><\/h4>Tijdens de werksessie &#8220;Inzicht in je klant&#8221; hebben we eerst gekeken naar hoe de huidige klantreis van Rookwortel er uit zag door de ogen van een ori\u00ebnterende chef. We ontdekten dat door het enthousiasme van Edwin Vinke er al verschillende content beschikbaar was en dat plantaardig ook flink onder de aandacht wordt gebracht bij groothandels en inspiratieplatformen. Vervolgens doken we in de data van Het Nederlands Kokspanel en stelden samen een empathy map op voor de persoon waarvan we dachten dat die ge\u00efnteresseerd zou zijn in de rookwortel. Tot slot sloten we de werksessie af met de elevator pitch; wat is de bijdrage van rookwortel aan de klant? <br \/><br \/>Na de nabespreking van de werksessie is het startadvies opgeleverd met; twee persona inclusief elevator pitches, kernwoorden voor het merk, klantreis, activatieplan en een roadmap. Op basis van het startadvies kwam het projectteam bestaande uit productontwikkeling, marketing en sales van vanRijsingen, T\u00eate de la Course en Desiree wekelijks bij elkaar om de volgende stappen in de lancering te zetten. Zo werd samen gezorgd dat het plan ook daadwerkelijk uitgevoerd werd.<\/h4>\n<p><h4><strong>Resultaat<\/strong><br \/><\/h4>Door de werkwijze is er een focus aangebracht. Het enthousiasme en de ambitie is groot, maar het team is klein en de budgetten beperkt. Hierdoor is het nodig om keuzes te maken. En keuzes zijn er enorm veel gemaakt in een korte tijd; van focusdoelgroep, merknaam, branding, type verpakking, website, activatiemiddelen tot keuze voor exclusieve listing bij Bidfood in 2020. Een jaar later staan de website en socials met inspirerende content live en zijn er verschillende activiteiten bij Bidfood samen met Edwin Vinke gepland, zoals een inspiratiesessie in Foodyard over gezondheid en duurzaamheid. <br \/><br \/>Het merk is sterk neergezet en zal verder geactiveerd worden om zo bij te dragen aan de missie om eerlijk en gezond voedsel weer (meer) betekenis te geven met waanzinnige plantaardige producten.<\/p>\n<p><h4><strong>Toelichting van de klant<br \/><\/strong><\/h4><em>\u201cWe hebben de begeleiding van Desiree &amp; Carolien als erg prettig ervaren. Door het werken met heldere modellen en planningen die in kaart brengen wat er nog moet gebeuren, bouw je snel resultaten op. Ze zijn altijd bereikbaar, denken mee en hebben liefde voor de zaak. Ook vanuit hunzelf promoten ze het product met enthousiasme, dat waarderen we enorm\u201d<\/em><\/p>\n<h4><strong>\u00a0<\/strong><\/h4>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"featured_media":6076,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}}},"categories":[35,36,34],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/5628"}],"collection":[{"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/cases"}],"about":[{"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cases"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/group7.eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}