Foodservice marketing in het ‘Nieuwe Normaal’. | Group7

Foodservice marketing in het ‘Nieuwe Normaal’.

Hoe ziet het Nieuwe Normaal er uit voor Foodservice marketing? Dat de periode na de corona crisis er anders uit zal zien voor de Foodservice sector is zeker. Nadat de foodservicemarkt jaar op jaar groeide, krimpt nu de markt. Dit maakt het speelveld anders en heeft ook gevolgen voor foodservice marketing.

Wat is de impact nu concreet voor jou en je marketing activatieplan? In deze blog nemen we je mee waarom het belangrijk is om je marketingmix aan te passen aan het ‘Nieuwe Normaal’.

5x waarom het belangrijk is om je marketing activatie aan te passen

1. De foodservice sector zal er vanaf nu anders uitzien

De situatie voor je klanten is nu totaal anders in vergelijking met begin dit jaar. Doordat er beperkte zitplekken zijn in restaurants en catering ontstaan er nieuwe business modellen als foodboxen, afhaal en bezorging. De behoefte van je klanten is door de nieuwe situatie ook veranderd. Heb jij al onderzocht waar nu de behoeften van jouw klant liggen en hoe jij ze daarbij kan helpen?

Uit onze corona tracker (onderzoek mei 2020 – 288 foodservice professionals uit Nederland en België) blijkt dat:

  • Ongeveer de helft van de restaurants zegt na heropening door te gaan met afhaal en bijna 1/3 met bezorging
  • Zegt ongeveer 40% van de Horeca respondenten van A-merk naar goedkoper of private label te switchen (37% in België, 44% in Nederland)
  • Let ongeveer 20% meer op acties bij de inkoop ( 20% België, 18% NL Horeca)

In hoeverre is jouw plan en communicatie hierop al aangepast?

2.  De markt krimpt waardoor de concurrentie heviger wordt

Na jaren van groei, krimpt de markt nu. Dit betekent dat om te groeien het niet langer voldoende is om je marktaandeel te behouden, je dient ook marktaandeel weg te nemen bij concurrentie. Hoe pak je een groter marktaandeel van een kleinere markt? Hoe val jij op online? Hoe onderscheid jij je van je concurrentie? Hoe zorg je dat jouw boodschap de klant triggert?

3. Verschuiving in customer journey

De offline touchpoints binnen de klantreis vallen weg. Gastvrij Rotterdam is dit jaar geannuleerd en de vraag is hoe beurzen, workshops en klantbezoeken in de toekomst zullen plaatsvinden. Het aantal online touchpoints is in een rap tempo enorm toegenomen; van het bijspijkeren van kennis door trainingen en leren van nieuwe vaardigheden in online workshops tot een digitale koffiebreak met de culinair adviseur van de grossier voor advies. Speel jij hier al op in met jouw vernieuwde activatieplan?

4. Druk op je marketing budget vanuit de organisatie

Doordat de markt krimpt worden ook de marketingbudgetten opnieuw bekeken en helaas veelal gesneden. Dit betekent dat het nog belangrijker wordt om de marketingeuro’s die je investeert slim in te zetten, zodat je de juiste doelgroep bereikt met een relevante boodschap. Dat je met je activatie je klanten triggert bij je te blijven kopen. Waarschijnlijk heb je al gehoord van personalisatie van de customer experience en conversieoptimalisatie. Maar weet jij wat het echt is en hoe je het toepast?

5. Binding met klanten nu nog belangrijker

Uit de crisis van 2008 is gebleken dat merken die zich terugtrokken op communicatie en enkel nog keken naar de kosten er minder goed uit zijn gekomen dan andere merken (Bron: WARC: What happens if I stop advertising). Zorg dat je zichtbaar blijft met de juiste communicatie richting jouw klant. Sta stil bij de communicatie die je doet: Hoe geloofwaardig is jouw boodschap? Het kan zo maar zijn dat de trigger die je eerder gebruikte, niet langer relevant is. Bedenk of je relevant bent voor je klant. Laat je merk en je bedrijf zien!

Wil jij weten hoe je succesvol blijft activeren post corona? Meld je dan nu gratis aan voor de online masterclass op donderdag 10 september van 13.00u tot 14.30u, door op het onderstaande artikel te klikken.

Tijdens de masterclass geven we een antwoord op de vragen:

– Is succesvolle marketing in het post corona tijdperk anders?
– Wat blijft er over van je offline touchpoints en hoe ga je hiermee om?
– Hoe doen anderen het? Voorbeeld case succesvol online activeren.

Oriënterende online masterclass: Succesvol activeren in het nieuwe decennium

Scroll naar top

Voor een optimale gebruikservaring maken wij gebruik van cookies meer informatie meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten