À l’automne 2024, nous nous étions déjà penchés sur la manière dont les professionnels de l’alimentation s’inspirent en ligne. Un an plus tard, à l’automne 2025, nous avons reposé la même question aux Pays-Bas et en Belgique. Cela nous permet de voir clairement ce qui reste stable et ce qui évolue.
Premier constat : le paysage s’est élargi. Là où, l’an dernier, les réseaux sociaux et les chefs de renom occupaient le devant de la scène, on voit aujourd’hui que les professionnels s’inspirent via un éventail bien plus large de canaux. Google joue un rôle de premier plan dans les deux pays, mais les sites web des grossistes, les magazines spécialisés et les newsletters comptent eux aussi parmi les sources d’inspiration majeures.
En 2025, l’inspiration en ligne commence souvent par une simple recherche. Aux Pays-Bas comme en Belgique, Google reste le point de départ évident pour de nombreux professionnels. Les réseaux sociaux arrivent ensuite. En Belgique, Facebook reste bien présent. Aux Pays-Bas, Instagram demeure une source d’inspiration importante. Et TikTok gagne du terrain, surtout auprès des plus jeunes. Ce canal est nettement moins utilisé par les groupes plus âgés.
Par rapport à l’an dernier, une différence marquante apparaît : l’inspiration ne vient plus uniquement des réseaux sociaux. Le site web du grossiste est devenu une source de référence incontournable. De nombreux professionnels y cherchent des informations sur les produits, des réductions et des promotions. Les sites des magazines spécialisés et les newsletters restent également importants, tant aux Pays-Bas qu’en Belgique. Le besoin est donc très concret : les professionnels ne cherchent pas seulement des idées, mais aussi des informations directement utiles pour leur établissement ou leur cuisine.
Cela ne veut pas dire que les chefs et les comptes inspirants ont perdu de leur importance. Au contraire : ils restent une belle source d’idées, en particulier dans le secteur horeca. Mais ils sont moins isolés qu’il y a un an. L’inspiration se combine désormais beaucoup plus souvent avec des canaux pratiques, comme les sites spécialisés, les newsletters et les grossistes. Autrement dit, les professionnels de l’alimentation ne veulent pas seulement voir quelque chose de beau : ils veulent aussi savoir rapidement ce qu’ils peuvent en faire.
Quand on regarde le contenu proprement dit, les préférences restent très reconnaissables. Les recettes restent en tête, suivies des photos de plats et des vidéos d’inspiration. En Belgique, les promotions sont elles aussi très appréciées. On retrouve la même tendance dans les newsletters : les sujets comme les nouveaux produits, les idées de recettes, les promotions et les informations adaptées à la cuisine ou au type d’établissement suscitent le plus d’intérêt. Les professionnels recherchent donc avant tout une inspiration simple, utile et directement applicable.
La tendance générale de cette nouvelle étude est claire. En 2025, l’inspiration en ligne dans le secteur horeca est plus large qu’un an plus tôt. Les réseaux sociaux restent importants, mais ils ne sont plus les seuls. Google, les sites des grossistes, les magazines spécialisés et les newsletters font désormais pleinement partie du paysage. Et ce que les professionnels recherchent avant tout est simple : des idées qu’ils peuvent appliquer dès le lendemain.