En mars 2022, notre étude GROUP7 Professional Community Scan a révélé que seul un cinquième des Néerlandais interrogés utilisait des codes QR en plus des menus traditionnels, alors qu’en Belgique, ils étaient plus d’un quart à le faire. Nous avons réexaminé la question. L’utilisation des codes QR a-t-elle augmenté ou diminué ? Nous avons résumé les résultats pour vous.
En mars 2022, dans notre enquête GROUP7 Professional Community Scan, nous avons demandé si les codes QR ou les systèmes de commande QR étaient utilisés parallèlement au menu traditionnel. Il en ressort qu’aux Pays-Bas, seul un cinquième des participants à l’enquête les utilise. Aucune des personnes interrogées n’a déclaré avoir complètement remplacé le menu traditionnel par un code QR. En Belgique, 2022, ils sont un peu plus d’un quart à les utiliser. 4 % des personnes interrogées déclarent même avoir remplacé complètement le menu traditionnel par un code QR.
Récemment, cette question est revenue dans l’enquête de mars (scan 23). L’utilisation des codes QR a-t-elle augmenté entre-temps ? Ou a-t-elle baissé ? Nous avons étudié la question pour vous.
Utilisation et tendances aux Pays-Bas et en Belgique
Aux Pays-Bas, seul un petit pourcentage des établissements utilise un système de code QR pour la consultation du menu. Et une proportion légèrement plus faible combine cette méthode avec le menu traditionnel. Une très faible proportion a entièrement adopté le système de code QR. En mars 2022, aucune des personnes interrogées n’avait encore effectué le changement. Le pourcentage de sondés utilisant à la fois le système de code QR et le menu traditionnel a diminué. C’est dans le segment de la restauration rapide que le système de code QR pour consulter la carte de menu est le plus utilisé et c’est dans le segment de la restauration collective qu’il est le moins utilisé.
En Belgique, le nombre de personnes utilisant actuellement un système de code QR pour consulter le menu a diminué par rapport à mars 2022. Une fois encore, il convient de noter que le code QR est le plus utilisé dans le segment de la restauration rapide et le moins utilisé dans le segment de la restauration collective.
Outre la question concernant l’utilisation ou non d’un système de code QR pour consulter la carte du menu, nous avons également demandé aux participants à l’enquête s’ils avaient des photos professionnelles accompagnant les plats sur le menu. Aux Pays-Bas, c’est le cas de plus de la moitié des personnes interrogées. En Belgique, 27 % des personnes interrogées utilisent des photos professionnelles sur la carte de menu QR.
En bref, l’utilisation des codes QR pour consulter la carte du menu a diminué. Notre explication ? En 2022, nous étions encore dans l’après-coronavirus et les consommateurs avaient pris certaines habitudes. Aujourd’hui, les clients s’attendent à pouvoir consulter à nouveau le menu hors ligne. Bien entendu, dans certains types d’établissements, en particulier les établissements de restauration rapide et les établissements de restauration rapide décontractée, le code QR est bien établi et devrait rester en place. Cependant, le code QR en tant que solution aux problèmes de personnel, à l’économie des coûts d’impression, à l’augmentation des ventes par la vente incitative ou à la collecte de données, n’est pas à l’ordre du jour pour l’instant.
Pour en savoir plus, consultez notre article précédent La lente montée en puissance des systèmes de commande QR.