De nombreux clients aiment s’assurer qu’un établissement de restauration respecte les mesures de sécurité. Pensez à une table avec du gel désinfectant à l’entrée. Chaque client doit se désinfecter les mains avant de pouvoir entrer. Cela envoie un signal aux clients que vous portez une attention particulière aux mesures de l’institut national de santé publique et d’environnement néerlandais (RIVM).

Assurez-vous que partout dans votre entreprise, on puisse clairement voir ce que votre personnel met en œuvre pour accueillir les clients en toute sécurité dans votre établissement de restauration. Les clients doivent avoir le sentiment que tout est bien arrangé et qu’ils peuvent prendre un snack ou une boisson sans se soucier. Des panneaux de signalisation clairs, un parcours avec des panneaux ou des flèches au sol et des mesures d’hygiène, comme le service aux clients avec des gants, permettent aux clients de se sentir à l’aise.

Il est important que vous puissiez également attendre de vos clients qu’ils soient aimables avec vous. Il est préférable de le mentionner dans les règles de la maison, soyez aimables les uns avec les autres. La situation est déjà assez difficile et la dernière chose que vous voulez, c’est une dispute avec un client qui ne respecte pas les règles. Un simple rappel devrait (en théorie) suffire, en évitant toute discussion.

Faites passer le message dans votre entreprise, mais assurez-vous également que cela est exprimé en ligne. Les clients doivent être attirés par votre entreprise. Assurez-vous d’avoir déjà répondu à toutes les questions que les personnes peuvent se poser en ligne. Vous pouvez le faire en publiant des photos des mesures prises dans votre entreprise sur Instagram ou Facebook. Vous pouvez également envoyer un e-mail à tous vos clients réguliers pour les rassurer. N’oubliez pas non plus que si vous avez un site web, vous devez également publier à ce sujet.

Si vous tout cela est bien organisé, il n’y a aucune raison pour que vos clients ne viennent pas dans votre restaurant. Cela prend vraiment du temps, mais vous verrez que les réservations augmenteront.