Foodservice is een markt met enorme breedte en variatie. Duizenden outlets, verschillende kanalen en formules, en veel routes via groothandels en ketens.  

Voor veel leveranciers is dat complex om te managen: je team is druk en de groei voelt minder voorspelbaar dan je zou willen. Zeker niet door gebrek aan activiteit, maar door gebrek aan focus. 

Het playbook Route-to-Market helpt je met keuzes maken, omdat je als allrounder nu eenmaal vaak nét niet wint. Op basis van data, niet op basis van zomaar een gevoel.

Zoals het woord Playbook al zegt, je kunt er zelf of met je team mee gaan spelen, en zo je route-to-market strategie verbeteren.